Wochenrückblick KW 17

/Gesehen/ kann mich nur an Arbeit und unzählige e-mails erinnern

/Gehört/ meine "Gute Laune CD" aus dem Jahr 2010
/Gelesen/ Gartenzeitschriften

/Getan/ Chinesisch gesprochen

(naja eher schlechte Versuche abgeliefert)
/Gegessen/ Fleischküchle vom Blech und Ofengemüse
/Getrunken/ Becks Lemon

/Gefreut/ Tage gezählt bis der Chef wieder da ist

/Geärgert/ jahaaa....war kurz davor ein Blutbad in einer Filiale

eines Kunden anzurichten

*nee, Scherz, soweit würd ich natürlich nicht gehen...aber in Gedanken*

/Gedacht/ warum sind alle Konzerte soweit weg

/Geplant/ im Sommer auf ein Open Air zu gehen

 /Gekauft/ nur was zu Essen und Benzin

/Geklickt/ alle Eure Blogs :-)

 

 

Blogrunde

So, jetzt habe ich es endlich mal wieder geschafft eine ausgiebige Blogrunde

bei Euch zu drehen.

Ich bin immer wieder überwältigt wie schön es bei Euch allen ist

und was Ihr für tolle Sachen macht.

Wochenrückblick KW 16

/Gesehen/ das Meer - in Holland

/Gehört/ Hörbuch Hape Kerkeling "Ich bin dann mal weg"
/Gelesen/ nur Zeitschriften

/Getan/ gearbeitet und dann 4 Tage Urlaub genossen
/Gegessen/ labberige Brötchen
/Getrunken/ Vla Vanille-Schoko

/Gefreut/ hey, Urlaub, Meer, na klar gefreut

/Geärgert/ nein, oder doch - über ne nervige Mitreisenede

/Gedacht/ am Meer ist es einfach immer toll

/Geplant/ nen neuen Frisör suchen

 /Gekauft/  keine einzige Tulpenzwiebel

/Geklickt/ nur e-mails

Sprachbegabte Schiffe?

Ohne Worte!

Wochenrückblick KW 15

/Gesehen/ die Sonne - am Sonntag nachmittag aufm Balkon sitzend

/Gehört/ mal wieder Sunrise Avenue
/Gelesen/ noch immer....Ich bin jetzt in China: Ein Selbstversuch (Martin Brandes)

/Getan/ bestellt, bestellt, korrigiert, geändert, bestellt,.....
/Gegessen/ Bratwurstbrötchen
/Getrunken/ Fritz-Limo *lecker*

/Gefreut/ gefreut wäre zuviel gesagt.

zufrieden zur Kenntnis genommen trifft es eher

/Geärgert/ über Nicht-Kommunikation

/Gedacht/ wann ist endlich der 18te

/Geplant/ zum Friseur gehen

 /Gekauft/  ein Kamera-Trageband

/Geklickt/ hier und da und dort und überhaupt

 

 

Wochenrückblick KW 14

/Gesehen/ Feuerwerk am Frühlingsfest bei eisigen Temperaturen

/Gehört/ kaum was
/Gelesen/ noch immer....Ich bin jetzt in China: Ein Selbstversuch (Martin Brandes)

/Getan/ viiiieeeel gearbeitet und viel geschlafen
/Gegessen/ pochierte Eier auf Ruccola-Butterbrot
/Getrunken/ Kirschwein

/Gefreut/ das magische Band verblüfft immer wieder

/Geärgert/ über die freche Unterstellung eines Freundes

/Gedacht/ tapfer durchhalten, in einer Woche ist der größte Berg erledigt

/Geplant/ essen gehen mit den Mädels

 /Gekauft/  zwei Sträuße Tulpen

/Geklickt/ gratis Hörspiele gesucht - aber nix gescheites gefunden :-(

04.04.

Das Foto des Tages

Frühling - zumindest in meiner Küche

Das Zitat des Tages
"Ich hoffe Sie kommen einigermaßen klar ?"

Das Wetter des Tages

  mal sehen wie es sich noch entwickelt - bisher jedenfalls frostfrei
Max.Temp. 5,5° und leicht sonnig beim Heimfahren,
sonst grau in grau wie all die Tage und Wochen vorher

Die Hauptaktivität des Tages 

  Christbaumkugeln bestellen

Der Film des Tages

Lotta & die frohe Zukunft
 

Die Musik des Tages

  Rockantenne - heute brauche ich "Power-Musik"

(wenn ich selber schon am Absaufen bin)

Das Essen des Tages

Schwarzbrot mit Meersalzbutter, Rucola und pochierten Eiern

Das Buch des Tages 

China - ein Selbstversuch (Martin Brandes)

Das nächste Mal wieder am 05.05.

Fisch mit Mango-Maracuja-Dressing

Hier habe ich noch ein wunderbares Rezept

(wieder aus der LECKER - März 2013).

Die Mango-Maracuja Kombination ist der Knaller

und ich werde es sicher noch öfter kochen.

Zutaten für 4 Personen

1 reife Mango

1 Maracuja

2 EL Zitronensaft

Salz

Pfeffer

1 Gurke

300g Vollmilchjoghurt

150g griech. Joghurt

4 Scheiben weißen Fisch 

(ich suche mir immer einen mit möglichst wenig Gräten aus)

1 TL Öl

Kresse

Zubereitung

Mango schälen und vom Stein schneiden.

Mango und Zitronensaft pürieren.

Maracuja halbieren und und Fruchtfleisch unterrühren.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Gurke waschen, entkernen und raspeln.

Mit dem Joghurt verrühren und ebenfalls mit Salz und Pfeffer würzen.

(Das ist dann ähnlich wie Tzatziki, nur ohne Knobi.)

Fischfilets anbraten, würzen und auf dem Gurkenjoghurt anrichten.

Mit Mango-Maracuja-Dressing beträufeln und mit Kresse garnieren.

Hach, mir läuft jetzt schon wieder das Wasser im Mund zusammen!

Ein herrlich frisches Gericht.

Da ich ja keine 4 Personen bin ;-), blieb bei mir natürlich was vom Dressing und Joghurt übrig.

Und so habe ich mir am nächsten Tag noch kleine Minutenschnitzel gebraten.

Auch so schmeckt es sehr gut.

Tipp: Unbedingt ausprobieren!

Liebe Grüße von der Lächelzauberin

Hacksteaks in Ouzo-Rahm

Zum heutigen Ostermontagsmittagsessen habe ich mich mal wieder

in der neuen LECKER inspirieren lassen.

Es gab Hacksteaks in Ouzo-Rahm.

Aus Ermangelung des sicher im Gewürzregal geglaubten Gyrosgewürzes

(so kann man sich täuschen)

in leichter Abwandlung zum Original ;-)

Zutaten für 4 Hacksteaks

2 Zwiebeln

500g Rinderhack

1 Ei

2 EL Semmelbrösel

mediterrane Gewürze (was halt so da ist)

Salz

Pfeffer

Öl

1 EL Butter

1 EL Mehl

200g Sahne

200ml Wasser

4 EL Ouzo

100g Gouda

Petersilie

Zubereitung

Zwiebeln schälen und würfeln.

Hack, Ei, Semmelbrösel, Gewürze, Petersilie, Hälfte der Zwiebeln und 1 EL Ouzo mischen.

4 flache Hacksteaks formen und in einer ofenfesten Pfanne in 1 EL Öl anbraten.

Von jeder Seite ca. 3-4 Minuten.

Butter in einer Pfanne zerlassen.

Rest Zwiebeln darin anbraten.

Mit Mehl kurz anschwitzen und mit Sahne und 200ml Wasser ablöschen.

Aufkochen und ca. 3-4 Minuten köcheln.

Mit 3EL Ouzo, Salz und Pfeffer würzen.

Soße über die Hacksteaks gießen und mit Käse belegen.

Unter dem Grill solange überbacken bis der Käse geschmolzen ist.

Bei mir gab es dazu Tomaten-Zucchini-Reis.

Falls Ihr es nachkochen möchtet, wünsche ich Euch gutes Gelingen

und guten Appetit.

Vollgefressene Grüße von der Lächelzauberin