Der Herr Armstark

Ich muss euch etwas gestehen.

Heute morgen bin ich mit einem breiten Grinsen und ganz viel Schadenfreude erwacht. 

Die morgendlichen Nachrichten aus dem Radiowecker haben mich dazu gebracht,

schon vor dem ersten Blinzeln zu lächeln.

Jaja, ich weiß, das soll man nicht und meistens wird man für so "böse" Gedanken auch "bestraft.

Aber es ging nicht anders.

Seit Jahren habe ich auf diesen Tag gewartet. 

Endlich, endlich hat Lance Armstrong den Kampf gegen die Gerichte "aufgegeben".

Wie auch immer er es nennen wird - für mich eindeutig.

Er hat es getan!

Und ich wußte es immer. 

OK, auch mein Idol Jan Ullrich ist kein Unschuldslamm.

Aber er hat wenigstens nie gesagt, dass er nicht gedopt hat.

Er hat das viel geschickter ausgedrückt ;-)

Und dieser verbissene Amistrampler (öhm, merkt man irgendwie, dass ich den Herrn Armstark nicht so arg leiden kann), hat immer große Töne gespuckt.

Na egal, wie auch immer es endet

 - ob ihm nun die Titel aberkannt werden, ob ein anderer nachrückt -

völlig wurscht. Für mich war es die schönste Nachricht des Tages.

Und ich bleibe dabei: KEINER saß so schön auf dem Rad wie Jan - das war ne perfekte Einheit und ich hab das immer gerne geguckt.

In diesem Sinne:

strampeln wir weiter fröhlich durch unser Leben

und nehmen ab und zu Teil an dem der VIPs :-)

Ich wünsch euch was - und ganz besonders ein tolles Wochenende!

Nachgekocht

In letzter Zeit habe ich einige Rezepte ausprobiert,

die ich u.a. auf euren tollen Blogs gesehen habe.

Thema: Grillen

Da kann man ja nie genug Rezepte haben, finde ich :-)

Und so gab es zum ersten Mal selbstgemachtes Ketchup.

Himbeer-Tomaten-Ketchup

für ca. 300ml braucht man:

600g Tomaten

200g TK-Himbeeren

3 Schalotten

200g Zucker

150ml Apfelessig

150ml Wasser

Salz, Pfeffer

Und so wird es gemacht:

Tomaten waschen, halbieren und fein würfeln

Schalotten fein würfeln

Öl in einem Topf erhitzen und die Schalotten darin glasig dünsten

Tomatenwürfel zugeben und kurz mitdünsten

tiefgefrorene Himbeeren, Zucker, Essig, eine Prise Salz 

und ca. 150ml Wasser zugeben

alles einmal aufkochen und dann offen bei mittlerer Hitze einkochen lassen

ab und zu umrühren nicht vergessen

  mit Salz und Pfeffer würzen

durch ein feines Sieb streichen, um die Himbeerkerne zu entfernen

Ketchup in vorbereitete sterilisierte Flaschen einfüllen und verschließen

 Mein Ketchup ist allerdings recht flüssig geworden.

Ich hätte es wohl doch noch länger einkochen müssen.

Außerdem habe ich mich noch an einer Salsa versucht.

Nein, ich habe nicht getanzt - ich habe gekocht.

Aprikosen-Paprika-Salsa

für 4 Portionen braucht man:

4 Aprikosen

1 rote Paprika

1 rote Zwiebel

2 EL Olivenöl

2 EL Zitronensaft

5-6 Stängel Minze

2 EL grüne Pistazien

Salz, Pfeffer

Damit macht ihr folgendes:

Aprikosen waschen, halbieren, entsteinen und in Würfel schneiden

Paprika halbieren, putzen und in sehr feine Würfel schneiden

Zwiebel schälen und fein würfeln

Zitronensaft und Olivenöl miteinander verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen Aprikosen, Paprika und Zwiebel untermischen

Pistazien grob hacken

Minze waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden

unter die Aprikosen-Paprika-Salsa heben

Die Kombination klingt komisch, schmeckt aber sehr frisch und fruchtig!

Und als weitere Beilage auch immer sehr beliebt: Feta-Päckchen

Für

Feta-Käse-Päckchen

als Beilage braucht man:

1/2 Päckchen Fetakäse

1 Knoblauchzehe

1 Cocktailtomate

1 Lauchzwiebel

Olivenöl, Salz,Pfeffer, Rosmarin

Die Zubereitung ist simpel:

Alle Zutaten hübsch aufschichten und auf reißfeste Alufolie türmen

mit Olivenöl beträufel

Alufolie zu einem lockeren, aber dampfdicht verschlossenen, Päckchen falten

ca. 10 Minuten auf den Grill legen

fertig

....und soooo gut.

Und zu guter Letzt habe ich einen kulinarischen Ausflug

in die afrikanische Küche gemacht.

Couscous - bis dahin noch nie von mir verwendet.

Couscoussalat

mit Tomaten, Oliven und Feta

für 4 Portionen braucht man 

200ml heiße Gemüsebrühe 

150g Couscous 

150g Cocktailtomaten

10 grüne Oliven 

200g Fetakäse 

100g Blattsalat

2EL dunkler Balsamico-Essig 

Salz, Pfeffer, Zucker 

Den Salat bereitet ihr so zu:

Couscous in eine Schüssel geben, mit der heißen Gemüsebrühe übergießen

ca. 10 Minuten ziehen lassen, umrühren und auskühlen lassen

Tomaten waschen und halbieren

Oliven halbieren

Salat waschen, trocken schleudern und in kleine Stücke reißen

Feta in Stücke schneiden

Balsamico mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen abschmecken

Couscous mit einer Gabel lockern

Feta, Tomaten, Salat, Oliven und Dressing untermischen

Und schon kann gegessen werden :-)

Glaubt mir, bei uns spielten an diesem Grillabend 

Fleisch und Würstchen nur noch eine Nebenrolle - wenn auch eine leckere.

Mediterranes Geschnetzeltes

...oder: Wie eine Pfanne glücklich machen kann.

Ihr braucht für 4 Portionen folgende Zutaten:

1 unbehandelte Zitrone

2 Knoblauchzehen

350 g Kirschtomaten

100 g schwarze Oliven ohne Stein

200 g Fetakäse

4 Stiele Oregano

1/2 Bd. Basilikum

1 Bd. Rauke

750 g Kalbschnitzel

4 EL Olivenöl

Salz, schwarzer Pfeffer

100ml Wasser

Nun macht damit folgendes:

Zitrone in grobe Stücke schneiden

Knoblauch grob würfeln

Kirschtomaten halbieren

Feta in Stücke schneiden

Oliven abtropfen lassen und in Scheiben schneiden

Oregano, Basilikum und Rauke grob hacken

Kalbfleisch in Streifen schneiden

Öl in einer großen Pfanne erhitzen

Fleisch darin unter Wenden anbraten

mit Salz und Pfeffer würzen

Oregano, Zitrone, Knoblauch und Tomaten zugeben

kurz mitbraten

Wasser zugießen und einmal aufkochen

Oliven und Feta untermischen

Alles nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Ich gebe auch gerne noch ein bisschen Paprika/Chili-Flocken dazu :-)

Zum Schluss mit Basilikum und Rauke bestreuen

und sofort servieren.

Dazu schmeckt Ciabatta oder Gemüsereis.

Für den Gemüsereis koche ich ordinären Beutelreis

(geht schnell und ich mag ihn gerne).

Während dieser abtropft brate ich im Reistopf kurz Gemüse an.

Das können Tomaten oder gegrillte Paprika

oder Zucchini oder was eben so da ist und schmeckt sein.

Den Reis unterheben. Evt. nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fertig! 

Lasst es euch schmecken!

Wochenrückblick KW 33

/Gesehen/ "MacGyver"

/Gehört/ Kinderlachen
/Gelesen/  diverse Zeitschriften

/Getan/ mit einer Freundin einen netten Abend verbracht
/Gegessen/ Putensteak im Cornflakesmantel
/Getrunken/ heute so ziemlich alles was flüssig ist
/Gefreut/ über ein Kompliment aus China
/Geärgert/ über Schlamperei im Job und unnörige Sucherei

/Gedacht/ schön, so eine Sommernacht

/Geplant/ was braucht man alles an der Nordsee

 /Gekauft/ SchnickSchnackZeugs
/Geklickt/ eure Blogs und hier

Da hab ich mich gefreut

"Every time see your mails, 

I can change to the very good mood right now 

from the angry, 

you always like a happy angel."

Das schrieb mir meine Kollegin aus China.

Schön, ne!?

Ich bin halt doch ne Lächelzauberin :-)

 

Treibholz, Farbe und Kastanienscheiben

Heute zeige ich euch ein kleines Do it yourself.

Ganz schnell gemacht und sehr hübsch wie ich finde.

Von meinem Urlaub am Walchensee habe ich ein relativ großes Stück Treibholz mitgebracht.

Selbst aus dem See gezogen :-)

Mit etwas Klebeband und Farbe habe ich es verschönert.

Dazu das Holz komplett mit Klebeband zukleben.

Dann verschieden große Sterne vorzeichnen

und mit einem Cutter-Messer ausschneiden.

Danach die Sterne mit Farbe ansprühen.

Ich habe den großen in weiß

und den kleinen in ganz hellem grau aufgesprüht.

Trocknen lassen, Klebeband abziehen

Fertig.

Ich finde das Treibholz macht sich nun besonders fein

in meiner kleinen Balkon-Meditations-Ecke.

Und weil ich schonmal beim Sternesprühen war,

mussten auch noch einige Holzscheiben dran glauben.

Diese stammen von "meinem Baum" 

und sind somit etwas ganz besonderes für mich.

"Mein Baum" ist meine Kastanie, die in unserem Garten steht.

Ich habe sie als 4 jährige selbst gepflanzt indem ich eine handvoll

Kastanien in Omas Blumenbeet vergraben habe.

Anfangs wollte man mir als Kind den Spaß an den zarten kleinen Pflänzchen

nicht nehmen und so wurden die kleinen Bäumchen geduldet.

Später musste ich mich dann auf einen Baum beschränken.

Und dieser wuchs dann mit mir um die Wette

und war bald nicht mehr einzuholen.

Nun ist das "Kerlchen" höher als das Haus, muss sich regelmäßiger Astbeschneidung unterziehen und wird von mir tapfer gegen Abholzung verteidigt.

Bei einem der letzten Zuschnitte gab es schon ziemlich dicke Äste

und so kam ich zu den Baumscheiben-Untersetzern,

die nun auch mit Sternen verziert wurden.

Sehen doch schick aus, oder?

Hier war ich jedoch zu faul zum Abkleben und so habe ich

nur eine Schablone mit ausgeschnittenem Stern aufgelegt

und dann die Farbe aufgesprüht.

Dadurch werden die Ränder nicht so exakt und scharf,

aber mir gefällt das.

 So, soviel von mir heute.

Ich hoffe es hat euch gefallen

und vielleicht geht ihr ja auch mal unter sie Sprayer.

Wochenrückblick KW 32

/Gesehen/ "Tatort" - in Ermangelung von nem Schnulzenfilm, den ich sonst immer beim Bügeln gucke

/Gehört/ Bonnie Tyler
/Gelesen/  "Der kosmische Bestellservice" von Bärbel Mohr

/Getan/ endlich mal wieder Joggen gewesen -sogar zweimal die Woche
und Sternschnüppchen geguckt - 3 gesehen
/Gegessen/ Gegrilltes mit feinen Beilagen
/Getrunken/ Sanbitter
/Gefreut/ über das Kim Wilde Open Air Konzert
/Geärgert/ über den Chef - und über mich selber

/Gedacht/ ich mag nicht streiten

/Geplant/ Keller entrümpeln

 /Gekauft/ zwei neue Jeans
/Geklickt/ den Tom Tailer E-Shop - wegen der Jeans

Wilde(r) Abend

Vor ein paar Tagen war im Nachbarstädtchen meines Dorfes

im Rahmen der BR-Radltour

ein kostenloses Open-Air Konzert

mit der 80er Jahre Ikone

KIM WILDE.

Das Wetter war bestens - eine ausgesprochen laue Sommernacht -

und so war es klar, dass ich da hinmusste.

Kim Wilde - ihr könnt euch sicher auch noch erinnern:

Kids in America

Cambodia

Chequered Love

You Keep Me Hangin' On

......

Ich hab euch auch ein Bild mitgebracht

aber mit dem Handy bei Nacht :-(  wird das immer nix.

Wenn jemand nen Tipp für mich hat, wie das besser klappt, bin ich echt dankbar.

Na jedenfalls zurück zu Frau Wilde.

Ihre Songs waren mit die Ersten, die ich bewußt wahrgenommen habe.

Damals zu Zeiten von Schullandheim und Skilager

haben wir unsere ersten Disco-Tanzversuche gestartet.

Und nun stand sie live vor mir auf der Bühne.

Und was soll ich sagen:

Es war toll!

Die Frau ist sehr sympathisch und die Lieder sind auch heute noch nicht alt.

Neben ihren Mega-Erfolgen von damals sang sie auch etliche Coversongs,

 wie z.B.Wonderful World oder Forever Young.

Die Band hat echt gerockt und ich habe mal wieder festgestellt,

wie "emotional" doch so ein Live-Konzert ist.

Ganz anders als von Studio-CD oder Live-Mitschnitt.

Die Gitarren jaulen, der Bass wummert bis tief in den Bauch, die Drums rappeln.

Herrlich!

Danke für diesen tollen Abend an den BR.

08.08.

...wird schon langsam zur Tradition bei mir, den Tag zu verpassen ;-)

Das Foto des Tages

Das Zitat des Tages

"Mäßigen Sie sich."  

Das Wetter des Tages

für Sommer zu durchwachsen und morgens schon richtig kühl

Die Hauptaktivität des Tages 

Arbeiten

Der Film des Tages

egal - bin eh um 21 Uhr am Sofa eingeschlafen

Die Musik des Tages

80er - in Vorfreude auf morgen (also heute)

Das Essen des Tages

Victoriabarschfilet mit Zucchini in Zitronenbutter

Das Buch des Tages 

Tatort Franken No.2

Das nächste Mal wieder am 09.09. (ich geb die Hoffnung nicht auf)

Und morgen erzähle ich euch dann von meinem heutigen Wilde(n) Abend.

Denn jetzt bin ich ko.

Gute Nacht euch allen!

Wochenrückblick KW 31

/Gesehen/ "Ferien auf Immenhof" - und damit die Trilogie 

mal wieder komplett reingezogen

/Gehört/ "Sunrise Avenue" - ich liebe Samus Stimme
/Gelesen/  Tim Boltz "Nasenduscher" - *fertsch* 

/Getan/ Alles und Nix
/Gegessen/Curry-Thai-Garnelen Pfanne - endlich mal wieder

mit Stäbchen jongliert
/Getrunken/ Clausthaler Alkoholfrei Radler
/Gefreut/ über das Kompliment einer Kollegin zu meinem Haarschnitt
/Geärgert/ über mich selber - dummen Fehler in der Arbeit gemacht

/Gedacht/ Danke Chef, dass mein Kopf noch dran ist

/Geplant/ Insider-Tipps für Nachbarns Urlaub zusammenstellen

 /Gekauft/ nix - ich bin ja kein Großverdiener
/Geklickt/ eure diversen Blogs natürlich :-)

Kalt Backen - Teil 3

Heute mal wieder ein Beitrag aus der beliebten "Kalt-Backen"-Serie.

Es gibt doch nichts Angenehmeres als bei diesen stickig-heißen Temperaturen

kalt zu backen, d.h. einen leckeren Kuchen zusammmenzurühren

und dann darauf zu warten, dass er im Kühlschrank fest wird.

Bei mir gab es diesmal:

Limetten-Käsekuchen

Herrlich frisch und säuerlich.

Alleine schon die Farbe der Limettenschalen :-)

Und so wirds gemacht:

Köstlich, sag ich euch!

(Ich habe es allerdings vorgezogen,

die Limettenscheiben und Zesten nicht mitzuessen.)

Auch so war das Ganze fruchtig genug!

Probiert es aus und lasst es euch schmecken!

Die Meldung des Tages

Beim allabendlichen Studium der Tageszeitung

sprang mir heute eine schockierende Nachricht

ins Auge

Unterhosen werden teurer.

Oh mein Gott - was mach ich nun nur?

Kaufe ich mir für nächstes Jahr gleich eine Neue

- noch ist die Preiserhöhung ja nicht in den Läden angekommen?

Oder bin ich ganz verwegen und mutig und kaufe gleich zwei?

;-)

Was meint ihr?

Wochenrückblick KW 30

/Gesehen/ "Hochzeit auf Immenhof" zum x-tausendsten Mal :-)
/Gehört/ Matthias Reim - Unverwundbar
/Gelesen/  Tim Boltz "Nasenduscher" - immernoch
/Getan/ Balkon neu bepflanzt
/Gegessen/mediterranes Geschnetzeltes mit Gemüsereis
/Getrunken/ Bio-Kefir Lemon - bäh, pfui
/Gefreut/ 10 Cent geschenkt bekommen zu haben
/Geärgert/ nö, eigentlich über nix

/Gedacht/ mir geht's gut

/Geplant/ eine Busreise an die Nordsee :-)

 /Gekauft/ grau gestreifte Bettwäsche beim Kaffeeröster
/Geklickt/ kaum - deshalb auch heute erst der Rückblick